L'Artigianalità incontra il Mare
Nasce a Licata, in Sicilia, dove il metodo tradizionale incontra l’innovazione del territorio. La nostra non è solo una ricetta, ma un protocollo rigoroso che mette al centro il tempo e la qualità delle materie prime.
Il Mare nell’Impasto
Siamo unici perché utilizziamo acqua di mare microfiltrata, naturalmente ricca di minerali.
Perché sceglierci
Questo elemento distintivo garantisce una crosta più croccante, un sapore autentico e una struttura estremamente leggera e digeribile.
Il Nostro Metodo
Ogni base è frutto di una biga di 24 ore, lunga lievitazione, stesura rigorosamente a mano e cottura su pietra refrattaria.
Tecnologia Oxygen
Grazie a questo sistema di confezionamento, le nostre basi si conservano a temperatura ambiente fino a 50 giorni, mantenendo intatta la freschezza artigianale.
Siamo unici perché utilizziamo acqua di mare microfiltrata, naturalmente ricca di minerali.
Perché sceglierci
Questo elemento distintivo garantisce una crosta più croccante, un sapore autentico e una struttura estremamente leggera e digeribile.
Il Nostro Metodo
Ogni base è frutto di una biga di 24 ore, lunga lievitazione, stesura rigorosamente a mano e cottura su pietra refrattaria.
Tecnologia Oxygen
Grazie a questo sistema di confezionamento, le nostre basi si conservano a temperatura ambiente fino a 50 giorni, mantenendo intatta la freschezza artigianale.
Utilizziamo acqua di mare microfiltrata, naturalmente ricca di minerali.
Un elemento distintivo che dona:
- Crosta più croccante
- Sapore equilibrato e autentico
- Struttura leggera e digeribile
Ogni base nasce a Licata, in Sicilia, e racchiude metodo, tempo e competenza.